LA BRUNA ITALIANA
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Frisona italiana
Bruna italiana
Oltre alla Frisona Italiana, la scelta delle razze bovine della Società Agricola Graffignana verte sulla Bruna Italiana, animale dalle grandi qualità organolettiche sia pe quanto riguarda il latte che riguardo le carni con muscolatura priva di infiltrazioni di grasso, dalla grana fine e dal colore rosso chiaro.
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